Pourquoi le thé est-il amer ?

Nombreuses sont les personnes à trouver le thé amer, peu importe qu’il soit vert, noir, blanc ou autre.

En fait si le thé est amer quand vous le buvez, et bien c’est de votre faute.

Désolé de le dire, mais il n’y a pas d’autres explication.

Voyons pourquoi tout de suite avant que la colère ne vous gagne (et que je me fasse lyncher en place public).

L’amertume du thé est du à quelques petites bricoles

Comme par exemple, la durée d’infusion.

Si votre tasse de thé est amer c’est que vous avez laissé infuser trop longtemps. Franchement, ça sert à quoi que les brûleries et boutiques en ligne se cassent le c… à mettre les durées d’infusions si elles ne sont pas lues !

Il est possible également que la quantité de thé par rapport au volume d’eau ne soit pas la bonne. Souvent trop de thé par rapport à la quantité d’eau. A cuillère à thé suffit pour une tasse de 20cl (sauf pour le thé blanc).

La chaleur de l’eau influe également sur le goût de l’infusion finale. Si l’eau est trop chaude (bouillante ?), vous êtes sûr de dénaturer le goût. Encore une fois, lisez l’étiquette ! pas plus de 80°C, de l’eau frémissante, c’est tout.

Je me rends compte que je suis partie forcément sur du thé en vrac. Si votre tasse de thé vert est amère avec le sachet de la grande distribution…faut pas chercher plus loin.

Franchement, vous voulez bien manger, vous allez chez le fast food du coin ou à la brasserie/restaurant ? Là, c’est la même chose.

Oubliez de suite ces sachets de supermarché, votre corps mérite du thé en vrac !

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